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农家乃有四宝食物 秋冬进补最好多吃点
 
慧聪网   2005年1月18日8时33分   信息中国金融网    

  到了冬天,我们都会感到口、鼻、皮肤等部位有些干燥。以下4种食物是秋冬进补之宝,既可滋补又能润燥。
  
  红枣: 秋冬首选红枣进补,红枣是滋阴润燥、益肺补气的清补食品,若能与银耳、百合、山药共同煨食,疗效更好。
  
  包心菜: 其维生素C的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍。它还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料,能促进人体物质代谢,是秋冬季理想的饮食。
  
  红薯: 由于红薯(特别是黄心的红薯)能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩。
  
  藕: 具有多种营养素,含淀粉、蛋白质、维生素C等。生食能凉血散淤、熟食则补心益胃,具有滋阴养血的功能。煨肉食可治脾胃之虚。

 
 
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