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冬天保健喝酸奶注意两大错误的生活习惯
 
慧聪网   2005年1月31日16时15分   信息来源:中华美食网    

  不少人已有喝酸奶的生活习惯,但现在天气凉了,一杯冰凉的酸奶下肚肠胃很不舒服,于是有人便像喝牛奶那样加热后喝。

  其实酸奶不宜加热。

  因为酸牛奶中存在的乳酸菌系活的细菌,如果经过加热或用开水冲饮,活的乳酸菌就会被杀死,使酸牛奶失去其特有的保健作用。

  另外,酸奶不宜空腹饮用。

  空腹时,胃酸浓度高,pH值在2以下,活的乳酸菌在胃液中极易被杀灭。一般在饭后2小时饮用较合适。饮用酸牛奶后应漱口。酸牛奶中含有大量乳酸菌,能将牙体组织中的有机质毁坏,逐渐产生龋洞。饮用酸牛奶后即刻用温开水、茶水或漱口液漱口,对预防龋齿有着重要的作用。

  目前,市场上有很多配制型乳酸饮料品种,多以“乳酸奶”字样出售,其实是由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料、稳定剂等加工配制成的,并不具有酸牛奶的保健作用。所以在购买时要细加识别,以免错当酸牛奶饮用。

 
 
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[热门关键词]:保健 酸奶 生活 
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