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健康饮食理想早餐请注意的几大基本要求
 
慧聪网   2005年2月17日8时44分   信息来源:搜狐健康论坛    

  一,就餐时间

  一般来说起床20至30分钟再吃早餐最合适,因为这时人的食欲最旺盛。另外,早餐与中餐以间隔4-5小时左右为好,也就是说早餐7点至8点之间为好,如果早餐过早,那么数量应该相应增加或者将中餐相应提前。

  二,营养搭配

  基本要求是:主副相辅,干稀平衡,荤素搭配。要进食一些淀粉类食物,比如馒头,面包,稀饭等。早餐所供给的热量要占全天热量的30%主要就靠主食。还要有一定量的蛋白质,如鸡蛋,肉松,豆制品等食物。维生素最易被人忽视,最好有些酸辣菜,拌小菜,水果等。

  三,保证水分

  早餐要摄入至少500毫升的水分,既可帮助消化,又可为身体补充水分,排除废物,降低血液粘稠度。起床后先喝一杯淡蜂蜜水或白开水滋润肠胃是养生的秘诀之一。如果早晨进行体育锻炼,最好先喝水,然后出门锻炼。

  四,容易消化

  早晨起床之后,多数人食欲不强,消化能力也比较弱。所以,早餐食物必须容易消化,营养丰富又不过于油腻。特别要注意食物不宜过凉,因为凉食物会降低肠胃的消化能力,而且在寒冷季节里容易引起腹泻等问题。

 
 
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