慧聪网首页 > 医药行业 > 行业资讯 > 健康专题
吃容易饱的食物不发胖 可帮您科学减肥
 
慧聪网   2005年2月25日16时10分   信息来源:现代快报    

   每个人都有这样的体会:一旦感觉饥饿,就有吃东西的强烈愿望;饱了后则会在一段时间内都不想吃东西。这种感觉就叫做食物的饱腹感。

  肥胖问题是世界各国都面临的严重问题,我国大城市中超重和肥胖者也达30%%以上,还有大批高血脂、高血糖的慢性病患者需要控制自己的饮食能量。如何才能让他们吃得少又能吃得饱呢?营养学家们认为,利用饱腹感的原理对日常主食进行调整,在同等热量的情况下,选择饱腹感强的食物,就能让人们在保证不饿肚子的同时,又降低能量的摄入。至于那些正在减肥的人,也不妨按照这一原则挑选食物,不必吃减肥药也能事半功倍。

  草莓酸奶最容易让人觉得饱营养学家对含有同样能量的17份食物进行研究后发现,最容易让人感觉到饱的是燕麦饼和草莓酸奶,而巧克力甜饼和奶油蛋糕最不容易让人觉得饱。这一结果让人觉得很意外,因为大部分消费者都本能地认为,含油脂多的食物更容易饱。

  至于其中的原因,专家在对以上食物的成分进行分析后得出结论:在热量同等的情况下,脂肪含量越高的食物越不容易让人觉得饱,而蛋白质含量较高的食物则容易让人觉得饱。此外,食物的饱腹感还和其中的膳食纤维含量有密切关系,纤维高、颗粒粗、咀嚼速度慢的食物,饱腹感强。

  饱腹感持续时间长,血糖波动小食物不光能带来饱的感觉,这种感觉持续的时间有多长,对人体的血糖值会有很大影响。澳大利亚科学家用含有同样能量的各种面包所做的研究发现,同样是白面包,感觉比较粗糙、嚼起来有硬度的容易让人觉得饱,而且维持的时间长;口感柔软的和水果面包则不容易让人觉得饱,维持的时间也短。前者引起的血糖波动小,后者引起血糖波动明显,对糖尿病人非常不利。

  专家们根据这一研究对日常食物的选择提出建议:同样是米饭,泰国香米一类的籼米饭吃了很快会让人感到饥饿,而黑米、紫米、燕麦一类粗粮则不会。用精白粉制作的馒头和面条不会让你很快觉得饱,红豆、黄豆、芸豆等各种豆类却可以,并能维持较长的时间。相比之下,饱腹感强的食物具有更高的营养,有利于控制慢性疾病。

  专家们说,最好的低能量餐前饱腹食物是酸奶、牛奶和豆浆。它们可为你提供1小时以上的饱腹感,饭前喝点可减少饥饿感,心平气和地选择更健康的正餐食品。

 
 
评论    【推荐】 【打印】 【论坛
 
 
[热门关键词]:营养 减肥 食物 
特别推荐: 
·合资意在统一商标 王老吉冲击海外市场 ·FDA门槛升高 保健品出口企业需及时应对
更多精彩:
·保健品:成分雾里看花 批号演绎“死魂灵” ·朱保国辞去健康元总经理职务 孙嘉哲接任
 相关文章 更多 
·多虑心必累 适当时应用心的“减肥”处方  (2.23 16:53)
·北京减肥品市场容量将超过九亿元  (2.23 9:48)
·未来北京减肥品的市场容量将超过9亿元  (2.23 9:38)
·减肥产品市场参差不齐竞争时刻尚未到来  (2.22 9:12)
·送给中年男士们的八种腰部减肥运动方法  (2.21 8:45)
·阻碍肥胖人减肥的4大坏习惯及解决方法  (2.21 8:45)
·简单易行的减肥法“坐立不安”让人苗条  (2.21 8:45)
·品牌认知说明减肥市场竞争尚不充分  (2.17 18:4)
·减肥:草莓酸奶最容易让人觉得有饱腹感  (1.21 8:45)
·看看使你运动减肥更有效的参数是什么?  (12.24 15:59)
 我来评两句〖查看最新评论〗 
请您注意:
·遵守中华人民共和国的各项有关法律法规
·承担一切因您的行为而导致的法律责任
·本网留言板管理人员有权删除其管辖留言内容
·您在本网的留言,本网有权在网站内转载或引用
·参与本留言即表明您已经阅读并接受上述条款
昵称:匿名
 
分类广告  
产品超市
·求购环戊氰胺草酸盐 ·求购一正丁胺 ·求购各种保健品 ·求购头孢曲松纳粉针 ·求购鱼腥草素钠粉针剂 ·求购各香型的香精 ·求购椰子油二乙醇酰胺 ·求购制黄草乌
·提供康美达基因青春素
·提供参茸卫生丸
·黄连洁阴舒全国招商
·提供中药熏蒸疗法
·缬沙坦咀嚼片新药转让
·供应芦荟胶囊
热点专题
2005医药行业盘点
历史留下脚步,我们用文字记录焦点话题与事件。
·12月1日--第十七个..
·限售一周后漫话抗生素
·“中药现代化”何去..
·京城首个医药分家医..
行业书店