据介绍，中国保健协会在过去10个月里，对全国除港澳台地区外覆盖所有省、市、自治区、直辖市的300多个地区，涉及2025家企业的2951个保健食品进行调查和分析后发现，有767个、超过总量四分之一的保健食品为假冒产品，并同时发现，只有1823家保健品企业目前尚存在，不到原有3829家企业数量的50%。 截止到2004年6月30日，卫生部和国家食品药品监督管理局共批准了3829家企业的6009个保健食品，而通过此次中国保健协会对流通领域的调查，仅有1917个产品上市销售，不到总量的三分之一。其中，假冒保健食品超过100个的有9个地区。
中国保健协会副秘书长贾亚光介绍，目前中国保健品市场主要有两类产品，中药保健品和营养补充剂类洋保健品。没有上市销售的保健食品除了少部分转入直销市场外，绝大多数属于等待转让或储备型产品，据估计，目前等待转让的取得国家批准文号的保健品在2000个左右。
“此次调查结果将呈现国内目前保健品行业的真实状况，有些数字是第一次对外披露”，中国保健品协会另一负责人告诉记者，过去行业内长期流传的“幽灵产品”（有批号但没有生产、经营的产品）和“亚休眠企业”（停产、转产或已经注销的保健品企业）的说法，现在有了真实的注解。
中国保健协会认为，保健品借助传统模式招商融资的难度已经越来越大，保健品企业对资金规模的要求也越来越高。中国的民族保健品企业必须借助外部资本来共同完成做大做强。因此，保健品行业必须主动进行资源的整合与重新配置，以此来提高企业抗风险能力。只有实现与外部资本的对接，才是解决保健品行业长期发展的根本措施。中国保健协会提醒投资者，目前以超市、药店为主要销售渠道的传统经营渠道模式存在很高的经营风险，不适合中小资本采用和进入。据介绍，新的《保健食品审批管理办法》将在年内出台，未来保健品的审批将更加向药品靠拢，产品开发的难度肯定会进一步加大。
