3月10日，由上海市健康教育协会与拜耳医药保健有限公司保健消费品部联合创建的“维生素C与健康研究中心”在上海成立。中国健康教育协会副会长胡锦华、美国莱纳斯鲍林研究中心主任BalzFrei博士等参加了该中心揭牌仪式。之后，该中心还举行了中美“维生素C国际发展趋势”研讨会。

    维生素C是一种重要的营养元素，对健康有着重要作用，其辅助治疗作用是世界范围内正在进一步研究的课题。由于业界对维生素C的作用及摄入量有不同的解释，使得公众对维生素C的作用产生怀疑，甚至出现误区，影响对维生素C类产品的正确选择和使用。

    “维生素C与健康研究中心”旨在通过健康教育专业机构，联合有关方面的专家，深入研究维生素C对健康的作用与影响，用先进、科学的研究结果，引导消费者正确认识和使用维生素C。