螺旋藻是世界上最早的保健食品，迄今为止它已经在地球上存在了３５亿年。 螺旋藻是一类低等植物，也是地球上最早出现的光合生物。其实螺旋藻为人们重视并不是因为它们历史的久远，而是因为它们的保健功效。研究表明螺旋藻对高血压、慢性胃肠病、糖尿病、白内障、肝病、贫血等疾病具有不错的保健功效。

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