鹿茸作为我国传统的珍贵中药材，古往今来被列为滋补上品。自20世纪90年代中期，价格暴跌至谷底，下降幅度之大，为历年所少见。如今，鹿茸产品价格终于开始企稳回升，并向合理价位靠拢。现市价为：梅花鹿茸二杠一等已由最低时的1800—1900元（人民币/kg，下同），上涨至5000—5500元，二杠二等由800—900元，上涨至3700—4000元；马鹿茸一等由600—800元上涨至1500—1700元，二等由400—500元，上涨至1100—1300元，三等也升至500—600元。

    功效：药用价值高，应用范围广

    鹿茸具有补益气血、温肾壮阳、强心复脉、化瘀生肌、强筋壮骨、固崩止带、健脑安神、增强人体免疫力、延缓人体衰老等功效。可促使心脏血管和心肌功能恢复正常，改善肾脏机能，补元气，治虚劳，填精血。恢复及促进精力和性功能。现代生物科学技术证明：鹿茸中含有人体荷尔蒙、胰岛素样生长因子等氨基酸物质。用氨基酸制成的高级保健品，可以增加人体细胞的活力、消除皱纹、恢复青春、促进脂肪代谢、强化免疫系统、增进和恢复记忆、增强男女性能力等功效。?女子服用，专治子宫虚冷，崩漏，带下及产后贫血。由于鹿茸的特殊价值和疗效，我国几千家药厂和保健品厂以鹿茸为主要原料开发了几千个品种，所需鹿茸原料每年增加25—30吨左右。为使中国养鹿业在国际国内鹿业市场竞争中立于不败之地，近年，科研部门对药用鹿茸进行精加工和细加工方面研究取得了较好的科研成果，初步改变了“千茸一面”的老产品格局，鹿茸系列产品相继问世，投入生产后收到消费者青睐，市场销售量开始回升。

    现状：进口茸数量减少，养鹿业逐年萎缩

    一方面，新西兰、澳大利亚、俄罗斯等鹿茸生产大国近年生产相应调减，进口鹿茸随之减少，缓解了国际市场对我国鹿茸产品的冲击，我国鹿茸市场份额相应增加，销售状况有所好转。另一方面，由于十多年低迷走势，很多养殖户放弃养鹿，改养其它效益好的品种，导致存栏数大幅缩减，鹿茸新品数量减少，市场供应基本靠吃老库存维持。据估算，我国鹿存栏数已由2004年的55万头，下降至2007年的20万头左右。