标准之争：中国牙膏有多“毒”？

2008/9/19/09:23

   从宠物食品到人类食物，从水产品到农作物，从糖浆到牙膏，美国民众对中国食药品安全的疑虑可以理解地增加了，但无需恐慌

    水产品危机蔓延

    “我认为美国人最关心的一方面是，这个东西（三聚氰胺）会不会也被加入了人类的食物中。” 一位美国食品药品管理局（FDA）下属食品安全与实用营养学中心的专家早在5月10日接受《财经》记者有关“宠物毒粮”事件的采访时，就表现出对进口人类食品安全的担忧。

    担心很快成为现实。6月28日，FDA发布进口预警，对来自中国养殖场的五种水产品——鲶鱼、与鲶鱼类似的巴萨鱼(basa)、鲮鱼、鳗鱼和虾实行自动扣留，并拒绝其入境；理由是在这些产品中查出孔雀绿（Malachite green）、氟喹诺酮（fluoroquinolones）、硝基呋喃（nitrofurans）以及龙胆紫（gentian violet）这几种未经批准的兽药残留。根据动物实验的结论，这些物质或能致癌，或会使人体产生对抗生素的抗药性反应。

    此前，FDA已多次以相似理由拒绝中国一些水产品入境。据《纽约时报》报道，今年5月美国拒进的165批中国产品中，有49批是水产品，4月被拒的257批中，水产品更占到68批。

    此前，美国南部如路易斯安那和阿拉巴马这些拥有自己的鲶鱼和虾养殖业的州，早已对中国进口水产品实施禁售，理由是在抽检中发现产品被污染。

    根据FDA的统计，美国目前22％的水产品来自中国。其中自中国进口的虾占全美市场的11.5％，99％的进口鲶鱼和8％的进口巴萨鱼来自中国。如此大的市场份额，一旦遭到全面禁售，对中国水产养殖业的影响可想而知。

    中国国家质检总局在事发第二天就与美国FDA举行了电话会议，声明“中国个别企业的输美水产品确实存在质量问题，但不加区别地对中国的四种水产品全部采取自动扣留并禁止入境，中方不能接受。”

    与此同时，中国质检部门加大了检查力度。6月27日，共涉及2.3万起食品安全问题的180个食品工厂被宣布关闭，原因是他们在糖果和海鲜中使用工业用的化学成分、非法色素和添加剂。这与“宠物毒粮”事件中违规添加了三聚氰胺的谷物蛋白情况类似。

    今年三四月间，FDA在中国出口的宠物食品原料小麦蛋白粉中查出三聚氰胺，被怀疑为美国近几个月来上千只宠物猫狗中毒患病或死亡的元凶。之后，两家中国货源工厂被关闭，有关责任人被拘捕。FDA迅速暂停一切中国小麦麸质的进口，并向中国派出调查小组。

    三聚氰胺此前无论是在美国还是中国，都未被列入禁止加入食品的黑名单，故整个调查过程事实上毫无既定检验标准可循。三聚氰胺一般被认为对人体和动物无害，FDA发言人承认这一物质单独使用不会造成危害，但怀疑它与其他化合物发生化学作用后形成晶体，导致宠物体内肾结石。FDA的检测工作仍在进行。

    FDA官员在接受《财经》记者采访时反复表示，无论是在宠物食品还是水产品事件中，他们的检查都不是针对中国。“FDA案例调查的原因有很多，宠物事件是公司自己举报；检测养殖海产则是FDA长期以来一直做的项目，中国产品只是其中一部分。FDA针对的是不同的食品和药品，关注是否有会对美国消费者健康产生危害的可能。”

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