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冬补必修课:正宗阿胶如何选

2010/1/13/16:57

    近日,关于消费者购买假冒伪劣阿胶上当受骗的报道频频见诸报端。上当的消费者轻则被假阿胶的异臭熏得气急败坏,重则由于食用假冒伪劣阿胶而损害身体。据调查,市面上的假冒伪劣阿胶大多在严重污染的环境下利用制革的下脚料、废弃的动物皮毛等生产而成,甚至有在假货中掺杂废旧塑料的。经国家药检中心检测,假冒伪劣阿胶中的重金属和其他有害物质甚至超过国家药典限定标准的十几倍,如果服用这种产品将大大损害人体健康。

    正宗阿胶是以驴皮为原料经煎煮浓缩而成,古时以产于山东东阿县、用东阿县地下水制作者为地道正宗阿胶,这也是阿胶得名之由来。比较有经验的消费者都知道,买阿胶就要认品牌,要买就要在正规药店、商超专柜购买道地正宗东阿阿胶。可是市面上却充斥着不少仿冒东阿阿胶的假冒伪劣产品,这该如何辨别呢?

    假冒伪劣阿胶流通市场,让消费者苦不堪言。在此,笔者专门整理出了“认、看、问、闻”四大“绝招”,教大家如何挑选正宗阿胶。

    第一招:认品牌,让假冒伪劣产品无处藏身

    首先要学会看外包装,正宗东阿阿胶的外包装及标识是经过专业设计、注册认证的:

    东阿阿胶:包装右边印刷文字有凹凸感、标识、图案纹路清晰;包装表面胶块色泽均匀、表面光滑,并印有“东阿阿胶”;产品标识由吉祥云和东阿阿胶四个字组成,要认准标志,且注册商标标志“”的位置在吉祥云图案的右上角。

    假冒阿胶:外包装印刷色泽不均,文字无凹凸感、图案模糊,粗糙,注册商标标志“”的位置在“东阿阿胶”字体的右上角。

    伪劣阿胶:模仿外包装标识,混淆视听,较常出现的混淆模仿标识有“山东阿胶”、“东阿?阿胶”、“山东?阿胶”、“阿胶”。

    

第二招:看产品

    正宗阿胶具有黄透如琥珀色,或光黑如莹漆者为真,真者不作皮臭,夏日亦不湿软等特点,这些可以从胶块本身进行鉴别:

    东阿阿胶:呈规则长方形,表面棕褐色,光亮,胶块正面印字“东阿阿胶”端正清晰,颜色均匀,无气孔及油孔,气味清香,质硬而脆,一拍即碎。

    伪劣阿胶:胶块不规则,表面乌黑粗糙,无光泽,胶块正面印字没有或不清晰、不端正、手可擦掉,有明显气孔及油孔,有异臭味。

    第三招:打电话

    凡真正东阿阿胶,包装上都有防伪标识,这点是辨清“真李逵、假李鬼”的不二砝码。买到阿胶,只要刮开包装盒上的防伪标签涂层,拨打电话95105511或免费电话800—8103159(免费电话请用座机或小灵通拨打)。按语音提示输入全部防伪码,按“#”结束,便可马上知道真伪。

    而一些假冒伪劣阿胶,或者没有防伪标识,或者防伪标识上的查询电话为错误号码,这一点建议消费者在购买时仔细核对。

    第四招:闻气味

    最简单的办法是,将所购阿胶碎块置于手中,先由口中哈出气体在其上,而后置于鼻前闻嗅,若是真阿胶则有中药特有的清香;若是假阿胶则有明显的异臭。

    如果仍不放心,还可以用以下简单易行的这招进行终极判断:

    东阿阿胶:砸碎后放入杯中,加沸水适量,放置1-2分钟,胶液澄清,有清香味。

    伪劣阿胶:砸碎后放入杯中,加沸水适量,放置1-2分钟,液体浑浊,有刺鼻的异臭味。

    值得注意的是,由于驴皮价格上升,一斤阿胶成本都在200以上,市场价格往往更高;饶是如此,不少地方还是会出现供不应求的情况。所以,想要买到正宗阿胶,一定不能贪小便宜、听信造假者的一面之词,而要到正规药店、商超专柜购买。相信消费者只要掌握好辨别技巧,用心甄选,一定能买到正宗阿胶,补出一冬好气色。